cucina italiana

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Cucina Genuina
10-Tips-Healthy-Eating
Cucina genuina a base di verdure selezionate.
Cucina Tradizionale
culurgiones
Cucina tradizionale sarda. Su prenotazione anche maialetto arrosto.
Cucina Internazionale
cucina internazionale
Cucina internazionale elaborata e raffinata

I dolci di Carnevale

Zeppole sarde1Abbiamo appena archiviato le feste Natalizie, che ci si accinge ad addentrarci nel periodo più bizzarro e folcloristico dell'anno: il Carnevale. Il Carnevale in Sardegna è l’unica festa calendariale non collegata alla liturgia cattolica, una festa dalle evidenti funzioni sociali,dove vengono utilizzati i moduli della finzione teatrale (maschere, travestimenti, satira, pantomima grottesca) per ribaltare forme, ruoli e gerarchie della normalità quotidiana. Il Carnevale inizia con la festa dei fuochi di Sant'Antonio Abate 2016 in Sardegna, il 17 gennaio, e si conclude il mercoledì delle Ceneri. Le date principali del Carnevale sono il Giovedì e il Martedì grasso, che quest'anno cadono il 4 e il 9 Febbraio. Durante i festeggiamenti carnevaleschi in Sardegna vengono realizzati dolci tipici accomunati da sapori intensi e decisi; essi variano da Comune a Comune.

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Menù veglione di fine anno

Mancano pochi giorni all'ultimo dell'anno. Se vuoi che questa ricorrenza resti una festa e non un lavoro, prenota per tempo alla Grand Gourmet i piatti che faranno da padroni alla tua tavola. Di seguito la nostra proposta per il veglione di fine anno che spazia tra tante pietanze per accontentare tutti i gusti!

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La burrida

burrida capoterraLa Sardegna è da sempre considerata una perla del Mediterraneo, con i suoi mari celebri per trasparenza e pescosità. Nonostante ciò, la nostra terra non vanta moltissime tradizioni marinaresche, poiché se da un lato il mare è stato molto generoso con i suoi frutti, dall'altro lato lo stesso mare ha segnato la storia del popolo sardo, vittima nei secoli di numerose invasioni di dominatori stranieri che hanno spinto i sardi a rifugiarsi nell’entroterra. La pesca per cui si praticava in particolar modo nelle lagune dell’Oristanese e nel golfo di Cagliari. Solo con l’arrivo dei genovesi, all’inizio del’ XIX secolo, che si stabilirono nell’isola proprio per sfruttare la pesca nelle acque esterne, ci fu una rivalutazione del pescato e la nascita di una tradizione di piatti marinari oramai famosi. Tra i piatti più rinomati troviamo la burrida.
La Burrida è uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria Cagliaritana. Nato come piatto povero di possibile derivazione fenicia, ora figura fra le portate di spicco di tutti i ristoranti e conosciutissimo fra i numerosi turisti che visitano il Capoluogo. Si tratta di un antipasto di mare che ha come elemento chiave il gattuccio, piccolo pesce simile allo squalo, che viene marinato e accompagnato dalle noci. Come preparare un’ottima Burrida?

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Natale a Km Zero!

Natale 2015

A Natale regala un prodotto della tua terra!

Per Natale fai una scelta intelligente e sostenibile, scegliendo con amore il tuo dono fra i prodotti artigianali della tua terra.

Scegliere un prodotto locale significa avere rispetto della natura e dell’ambiente, con questa scelta responsabile si evitano km di strada ai camion che inquinano l’ambiente.

Non ultimo si può dare una “boccata di ossigeno” alla nostra economia territoriale, e questo è il migliore augurio!

La nostra Gastronomia offre la possibilità ai clienti di prenotare per tempo cesti di alimenti personalizzabili con i nostri prodotti, come ad esempio tutto le pietanze del nostro menù, confetture e sottolio della Pintadu di Tula (SS) e le nostre paste artigianali.

Guarda la nostra galleria

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Orari

Chiuso il lunedì
  • Martedì-sabato: 8:00 - 14:00, 17:00 - 20:00
  • Domenica: 8:00 - 14:00
  • Lunedì chiuso

Buffet

Buffet su prenotazione

Su prenotazione organizziamo rinfreschi e buffet per ogni esigenza.

Buoni pasto e bancomat

Buoni pasto e carte di credito

La Grand Gourmet accetta i buoni pasto, bancomat e carte di credito (ad eccezzioni delle American Express).

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