Antipasti Primi Secondi Contorni Insalate Dolci

 

>>> Antipasti di mare

* Insalata di polpo

* Insalata di mare

* Burrida

* Cozze gratinate

* Cozze e arselle

* Polpa di granchio >>> Antipasti di terra

* Olive

* Nervetti

* Caponata

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Primi >>> Piatti stagionali

* Lasagne (fatte con la pasta fresca all’uovo,formaggio grat. Besciamella) o Lasagne al ragù o Lasagna agli asparagi selvatici o Lasagna ai fiori di zucca o Lasagna ai carciofi o Lasagna ai porcini selvatici o Lasagna al pesto di rucola o Lasagna al pesto

>>> Piatti tradizionali

* cannelloni di ricotta o carne

* crespelle

* lasagna

* malloreddusu alla campidanese

* melanzane alla parmigiana

* pasta asciutta

* riso ai frutti di mare

* Riso ai carciofi

* paella

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>>> Secondi

* maialetto arrosto

* agnello con carciofi

* polpette e polpettone

* milanese

* verdure ripiene di carne o vegetariane

* salsiccia

* polenta

* seppie ripiene o in umido

* calamari fritti

* fritto misto

* involtini di verza e riso

* spiedini carne e verdura

* panadine

* panade grandi di agnello o asino o anguille

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>>> Contorni

* patatine fritte o arrosto

* frittelle artigianali

* crocchette

* verdure bollitte,

* cavolfiore bollito

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>>> Insalate

* Insalata russa

* capricciosa

* nizzarda

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>>> Dolci

* tiramisù

* formaggelle

* zeppole

* fatti fritti

* chiacchere e raviolini seguendo le antiche ricette sarde con prodotti naturali

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